Occorrono:
Limoni, coltello lungo per il pane, panna, tela da pasticciere

1 Leggi Inutile dire che il limone deve essere l'elemento fondamentale della decorazione visto che la vostra torta è fatta con quell'agrume. Innanzitutto procuratevi dei bei limoni grossi ed un coltello di quelli per il pane ben affilato e tagliate il limone a metà. Ricavate adesso delle fettine di limone abbastanza fini cercando di non farle rompere e privatele dei semi e poi disponetele in un piatto. Avrete così ottenuto delle fette grandi ed altre più piccole. Quelle grandi le metterete sui bordi della torta distanziate tra di loro di alcuni centimetri mentre le piccole, farete in modo di metterle sulla superficie della torta anch'esse distanziate. Cercate però di usare fettine della stessa misura per donare un aspetto estetico alquanto proporzionale. Sta alla vostra fantasia applicare le fettine di limone nel modo che più vi piace.

2 Leggi Ovviamente la torta prima di essere decorata, dovrà essere cosparsa di zucchero a velo vanigliato ma potete benissimo ricoprirla con della ghiaccia al limone che preparerete molto facilmente sbattendo a neve ferma un albume e poi piano piano 200 grammi di zucchero a velo e solo alla fine il succo di un limone ben filtrato per evitare residui di polpa e semini. La ghiaccia di facilissima preparazione, va messa sulla torta e con una spatola livellata fino a ricoprire tutta la superficie del dolce. Quando si sarà indurita, potrete cominciare a disporre a vostro piacimento le fettine di limone.

3 Non necessariamente dovete disporre le fettine di limone anche sui bordi, l'importante è che ci siano per richiamare l'attenzione sul gusto della torta  Potete anche metterne tre o quattro al centro del dolce e poi unirvi un rametto di foglioline ben lavate ed asciugate   Approfondimento Come guarnire una torta di mele (clicca qui) Attorno a questa semplicissima decorazione, potete adornare con dei ciuffetti di panna montata per ricoprire le eventuali imperfezioni della torta, lasciando i bordi liberi o decorati con panna alla quale farete aderire delle fette di limone tagliate molto finemente  Se invece volete regalare alla torta un tocco di eleganza, basta mettere una striscia di stoffa attorno al bordo e poi legarla con un bel fiocco. 

• « Articolo precedente Come guarnire una torta per bambini
• Articolo successivo » Come guarnire una torta con le fragole