Come conservare le zucchine grigliate
di Irene Masi difficoltà: facile letto: 1.617 volte
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Le zucchine grigliate sono un contorno buono, sano e che si accompagna bene con molti piatti sia di carne che di pesce. Ecco una breve guida che ti permetterà di conservare al meglio le tue zucchine grigliate in modo da averle sempre a disposizione per tutte le tue necessità.
| Occorrono: | |
|---|---|
| Zucchine | Griglia |
| Contenitore per cibi congelati | |
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Per prima cosa devi lavare le zucchine e tagliarle lungo la loro lunghezza.
Lo spessore delle fette dipende dal tuo gusto personale, cerca però di non fare fette più alte di mezzo centimetro perchè potrebbero rimanere crude all'interno, e non troppo fini per evitare che si brucino.
Quando le fette sono pronte puoi grigliarle su una griglia elettrica, sul carbone o sulle lastre di pietra ollare. Se vuoi puoi salare leggermente le zucchine durante la cottura.
2
Quando le zucchine sono pronte distendile su un vassoio o su un piatto facendo attenzione che non si vadano a sovrapporre.
Dopo che le zucchine si sono raffreddate posiziona il piatto nel congelatore per circa venti minuti in modo che si congelino, adesso puoi prendedere le fette e metterle dentro un apposito contenitore per congelatori o dentro un apposito sacchetto.
3
Con questo tipo di conservazione le zucchine restano ben separate fra di loro, quindi tutte le volte che ti occorreranno per preparate i tuoi piatti non devi fare altro che prelevare dal contenitore la quantità che ti serve.
Prima di consumare le zucchine devi farle scongelare lasciandole una mezza ora circa a temperatura ambiente, oppure puoi utilizzare il microonde, e poi puoi condirle con olio, sale ed altre spezie a tuo piacere.
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